土豆炒肉片
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1.成品图。
2.猪肉切片，五花肉，瘦肉肥肉都行！土豆去皮切薄片，葱切花。
3.热锅倒油烧热，下猪肉和大蒜大火翻炒至金黄。
4.下干辣椒和土豆片大火翻炒均匀
5.调入适量盐和鸡精，继续翻炒至土豆片熟透。（土豆切的薄基本上翻炒几下就会熟，如果是厚片，则可以边炒边沿锅边淋少许料酒至土豆炒软。）
6.撒葱花炒匀关火即可！
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